kiko
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 | | Sujet: L'Avent / quatre semaines avant Noël Ven 20 Nov 2009 - 18:53 | |
| Quatre semaines avant Noël Les quatre semaines incluant les quatre dimanche précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Avent, du latin adventus qui signifie venue, arrivée. Pour les chrétiens, ce terme classique fut employé pour désigner la venue du Christ parmi les hommes.Depuis le pape Grégoire I, nommé aussi Grégoire le Grand, l'Avent représente la période de la préparation de la venue du Christ. Elle commence avec le 4e dimanche avant Noël et marque le début de l'année ecclésiastique. | [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | Le symbole principal de l'Avent est sans conteste la lumière, ce qui est compréhensible à cette époque de l'année. La lumière non seulement chasse l'obscurité mais aussi représente l'espoir et la lutte contre le mal.
Au gré des fêtes, l'attente de Noël se transforme en célébration de la lumière et de la fécondité. Les jours sombres se remplissent de lumières.
Préparer Noël c'est transformer les tristes journées de novembre en instants féeriques plein d'espoir.
C'est conjurer les mauvais sorts apportés par l'imagination transie par le froid et la nuit. C'est conjurer la mort.
Le soleil se couche, vive le soleil et célébrons le. |
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| | Sujet: Re: L'Avent / quatre semaines avant Noël Ven 20 Nov 2009 - 18:59 | |
| Dès l'Avent la maison toute entière se pare dans l'attente du grand jour :
- couronne de l'Avent sur la table,
- couronne sur la porte d'entrée,
- guirlandes autour des portes,
- lumière chaude des bougies.
La fête de la Saint André fixe à quelques jours près, l'entrée dans l'Avent.
Le dimanche le plus proche de cette fête est le premier dimanche de l'Avent.
Nos ancêtres au nord de l'Europe, qui craignaient de voir le soleil disparaitre pour toujours, habillaient leur logis au coeur de l'hiver de couronnes composées de feuillages verts.
En Allemagne, on connaît la couronne de l'Avent seulement depuis la Première Guerre Mondiale. | [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Couronne de l'Avent | La couronne est un ancien symbole aux significations multiples. Les couronnes rondes de l'Avent évoquent le soleil et annoncent son retour.
Plus récemment, un pasteur allemand décida d'allumer chaque jour une bougie disposée sur une roue, pour marquer les 24 jours qui précédent Noël. La roue fût remplacée par du sapin et les bougies réduites à 4. Elle marquent les 4 dimanche qui précédent Noël.
Pour les chrétiens, cette couronne est aussi le symbole du Christ Roi, le houx rappelant la couronne d'épines posée sur la tête du Christ avant sa mise en croix.
Les 4 dimanche symbolisent aussi les 4 saisons et les 4 points cardinaux.
Noël sera là lorsque la dernière bougie sera allumée. Le plus souvent les bougies sont rouges pour évoquer le feu et la lumière.
Sur les couronnes d'inspiration suédoise, les bougies ont blanches, couleur de fête et de pureté.
En Autriche on les choisit violettes car cette couleur est symbole de pénitence. |
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| | Sujet: Re: L'Avent / quatre semaines avant Noël Ven 20 Nov 2009 - 19:01 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Le calendrier de l'Avent pour patienter
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cette tradition germanique est née de l'imagination d'un père de famille voulant canaliser l'impatience de ses enfants. Il découpa des images pieuses qu'il leur remit chaque matin. Un peu plus tard, les images pieuses se sont envolées pour laisser place à des biscuits. Le calendrier est ainsi né. | |
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| | Sujet: Re: L'Avent / quatre semaines avant Noël Ven 20 Nov 2009 - 19:10 | |
| Les friandises de l'Avent
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Des boissons de NOEL qui réchauffent Vin chaudPour 1 litre de vin mettre à chauffer : 130 gr de sucre, 2 cuillères à soupe de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], 3 cuillères à soupe de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], 1 cuillère à soupe de muscade, 3 oranges coupées en quartier, 1 cuillère à soupe de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], 3 clous de girofle, quelques [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] secs, des [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] effilées, le zeste d'un [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et son jus Laisser bouillir une fois, et laisser reposer 1 nuit. Réchauffer avant de servir.Glögg (punch chaud danois) pour 12 verres de Glögg 250 ml d'eau 3 batonnets de cannelle 20 clous de girofle 2 bouteilles de 1 litre de vin rouge sec 1 bouteille de porto de 750 ml environ 1 tasse de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] blanc 1 tasse d'aquavit ou de brandy 1 tasse de raisins secs 2/3 de tasse d'amandes effilées 1/4 de tasse de sucre 1 orange en tranches Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la cannelle et les clous de girofle. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. Tamiser dans une casseroel de 4 litres et y jeter les épices. Ajouter, le vin, le porto, le rhum, l'aquavit, les raisins secs, les amandes, le sucre. Réchauffer à feu doux pendant 15 minutes. Ne pas faire bouillir. Verser dans un bol à punch chaud et décorer de tranches d'oranges. Attention ca décoiffe.
Vin bâlois du Nouvel An
3 litres de vin rouge,
1 litre de vin blanc,
400 gr de sucre,
3 batons de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien],
1 pointe de couteus de muscade rapée,
1 pincée de gingembre en poudre,
le zeste d'un citron,
5 clous de girofle,
50 gr de raisins secs
Mettre dans 1 litre de vin les épices et les raisins (les enfermer dans une mousseline).
Faire boullir et laisser réduire de moitier.
Ajouter le sucre et le reste de vin et refaire bouillir.
Transférer le tout dans une dame-jeanne, fermer avec un bouchon qui ne soit pas hermétique, laisser macérer, en remuant de temps en temps, pendant 15 jours. | Egg Nogg
En amérique du nord, cette boisson riche et parfumée au rhum est offerte en signe de bienvenue dans de petites tasses de verre à tous les invités pendant le temps de Noël.
Pour 20 verres
10 oeufs
1 tasse de sucre
250 ml de Brandy
500 ml de rhum léger
500 ml de crème légère
1 l de lait
Séparer les blancs d'œufs des jaunes; les battre en neige avec 1/2 tasse de sucre et les laisser en attente.
À l'aide d'un batteur électrique, dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs avec la 1/2 tasse de sucre restant.
Ajouter graduellement tous les liquides en continuant à fouetter.
Incorporer les blancs d'œufs montés en neige.
Servir chaud, tiède ou froid dans de petites tasses de verre.
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
La consistance doit être relativement épaisse et, à cause de sa haute teneur en œufs, on doit servir le Egg Nog en petite quantité. Selon les traditions, on peut y ajouter une pincée de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou de muscade.
Certains déposent une salière remplie d'une de ces épices près du grand bol de service et chacun peut aromatiser sa tasse selon ses préférences. |
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milky25
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| | Sujet: Re: L'Avent / quatre semaines avant Noël Dim 29 Nov 2009 - 1:31 | |
| Cool ces ptites infos [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
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| | Sujet: Re: L'Avent / quatre semaines avant Noël | |
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